摘要:步骤 1 土豆削好洗净切好放入冷水中静置十分钟,准备小葱、芹菜叶、香菜、小米辣切成碎粒。 步骤 2 锅中放油,油高度一定要够超过土豆高度
步骤 1
土豆削好洗净切好放入冷水中静置十分钟,准备小葱、芹菜叶、香菜、小米辣切成碎粒。
步骤 2
锅中放油,油高度一定要够超过土豆高度,将土豆放入油锅油炸,土豆软硬度可以按照自己口味自由选择。
步骤 3
起锅后放入小葱、芹菜叶、小米辣、香菜、孜然粉3勺、酱油一勺、醋一勺、香油两勺、花椒油一勺、味精小半勺、盐适量、辣椒粉一勺,花椒粉半勺,芝麻半勺,然后从锅里添沸腾的油淋辣椒面和芝麻上上,鸡精和糖可以根据口味适当添加。
步骤 4
将放入调料和土豆搅拌,一盘好吃的天蚕土豆完成。
